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Tumulto
2018-09-24 00:22:04 UTC
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https://www.elespanol.com/reportajes/20180919/comida-colegios-publicos-oviedo-cocina-km-cataluna/339217122_0.html

Los niños, en el comedor del colegio.

REPORTAJES EDUCACIÓN
La comida de los colegios públicos de Oviedo se cocina a 900 km, en Cataluña
Los padres se quejan de que el menú de sus hijos llega pasteurizado a
una nave de Langreo (Asturias) y que no es coherente con “los valores de
sostenibilidad y el medioambiente” que predica el ayuntamiento.
La anterior empresa adjudicataria del servicio de comidas tenía un coste
de 1’4 millones y la de actual de 3’1.
19 septiembre, 2018 19:38
COLEGIOS COMEDORES ESCOLARES EDUCACIÓN
David Palomo @Davidlpalomo
“¡La comida de los escolares de Oviedo recorre 912 kilómetros!”. Es el
título que encabeza la petición de Vanessa en Change.org. Ella es una de
las madres indignadas con el consistorio de la localidad por adjudicar
el servicio de comedores de los colegios públicos ovetenses a una
empresa catalana (SERHS Food) que se encarga de preparar los platos de
3.000 niños. “Los padres queremos que el Ayuntamiento sea coherente con
los valores de sostenibilidad y cuidado del medioambiente que predica y
que exija a la empresa que los menús se elaboren en Asturias”, reza la
queja, que ya ha conseguido más de 6.200 firmas y pretende llegar a 7.000.

Mapa y distancia dese Mataró a Oviedo.
Mapa y distancia dese Mataró a Oviedo.

Vanessa Bize, madre de un hijo de 5º de Primaria del colegio público
Parque infantil, decidió iniciar la petición en la plataforma de
Internet tras hablar con algunas madres. “Nos enteramos de que la
empresa que gestionaba el servicio de comedores había cambiado y nos
llamó la atención de que hiciera casi 1.000 kilómetros hasta llegar a
Oviedo”, explica en conversación con EL ESPAÑOL. Entonces, pensó en
recoger firmas para cambiar la situación. “Me daba por satisfecha con
que llegara sólo a 2.000 y se ha unido mucha más gente”.

Las quejas de esta madre –y de muchos otros padres–radican en las
palabras de Mercedes González, concejala de Educación en el consistorio.
“Ella dijo que los menús estarían elaborados con productos ‘cercanos, de
temporada y ecológicos’ y la realidad es que vienen cocinados y
pasteurizados de Cataluña”, reclama Camino Gutiérrez, profesora de
Física y Química, y secretaria general del Foro Oviedo.

Los niños, en el comedor del colegio.
Los niños, en el comedor del colegio.

Viaje al estercolero donde Marruecos abandona a los migrantes que no
entran en EspañaViaje al estercolero donde Marruecos abandona a los
migrantes que no entran en EspañaSonia MorenoUna reportera de EL ESPAÑOL
recorre los 872 kilómetros entre Tánger y Tiznit, el vertedero humano a
las puertas del desierto del Sáhara donde las fuerzas de seguridad dejan
tirados a los migrantes. Viven en condiciones infrahumanas y tratan de
huir en busca de un posible escape de la miseria. En casa de Khadija, la
víctima de La Manada marroquí
recomendado por
Vanessa entiende que la nueva adjudicataria del servicio de comedores
–la anterior tenía un coste de 1’4 millones y la actual de 3’1– no
cumple con “la sostenibilidad” que se pregonó desde el consistorio.
“Dijeron que los niños tenían que comer productos de proximidad y eso no
se ha cumplido. A la empresa contratada se le tenía que haber puesto la
condición de que la comida se hiciera aquí”, exige Vanessa, que ha
pedido reunirse con la concejala de Educación.

ASÍ LLEGA LA COMIDA A ASTURIAS
La comida se prepara en Mataró (Barcelona) y viaja pasteurizada (un
proceso térmico que conserva los alimentos reduciendo la presencia de
agentes patógenos) en camiones hasta una nave en Langreo. Todo, salvo
los productos frescos de temporada, como la leche o los yogures, que son
adquiridos en Asturias. Desde allí se reparte a los colegios públicos
–todos menos tres que todavía conservan la cocina–. “Si fuera el
material escolar nos daría igual, pero es la comida de nuestros hijos”,
se queja Vanessa.

El Ayuntamiento adjudicó el servicio de comedor de los colegios públicos
ovetenses mediante concurso público. “Se presentaron 12 empresas, la
mayoría de fuera de Asturias. De aquí, ninguna podía hacerse cargo de
tanta carga de trabajo porque necesitas unas instalaciones grandes y
garantías. Por lo demás, no podemos ir contra la libre concurrencia y
limitarla a empresas asturianas o de Oviedo, según los técnicos
municipales, es ilegal”, reconocen fuentes del consistorio a EL ESPAÑOL.

Los niños, en el comedor del colegio.
Los niños, en el comedor del colegio.

Tampoco se lo dieron a la anterior adjudicataria porque no cumplía con
los requisitos. “Habíamos recibido muchas quejas y tenía a sus empleados
hasta dos meses sin cobrar”, añaden. Por eso, en el concurso salió
ganadora la empresa catalana (SERHS Food): “Si una empresa cercana
hubiera cumplido los requisitos, se lo hubiéramos dado, pero es que no
era así. Exigimos unos pliegos de máxima calidad. Ahora, hay once menús
distintos –y dos o tres veces a la semana es ecológico– y hemos
introducido la pasteurización, que es un mecanismo de conservación que
mantiene la calidad de los alimentos”, se defienden desde el consistorio.

Esto, sin embargo, no convence a los padres. Vanessa se queja porque
considera que, “aunque de sabor esté buena, no cumple con las
propiedades nutricionales”. Y Camino hace lo propio: “No dudo de la
calidad de la comida, pero sí de la educación de nuestros hijos. Los
educamos en determinados sabores de una comida pasteurizada”, concluye.

Pero bien, ¿hasta qué punto es así? “Los valores nutritivos son
prácticamente los mismos”, asevera Beatriz Robles, dietista y
nutricionista. Eso es una realidad. Los padres, no obstante, piden que
la comida de sus hijos se cocine en Oviedo o la elabore una empresa
Asturiana con productos de la tierra. “No se está teniendo en cuenta la
reactivación económica de nuestra comunidad autónoma”, esgrime Camino.
La polémica, en cualquier caso, está servida.

Los niños, en el comedor del colegio.
Los niños, en el comedor del colegio.



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2018-09-24 18:14:10 UTC
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Los niños, en el comedor del colegio.
REPORTAJES EDUCACIÓN La comida de los colegios públicos de Oviedo se
cocina a 900 km, en Cataluña Los padres se quejan de que el menú de
sus hijos llega pasteurizado a una nave de Langreo (Asturias) y que
no es coherente con “los valores de sostenibilidad y el
medioambiente” que predica el ayuntamiento. La anterior empresa
adjudicataria del servicio de comidas tenía un coste de 1’4 millones
y la de actual de 3’1. 19 septiembre, 2018 19:38 COLEGIOS COMEDORES
escolares de Oviedo recorre 912 kilómetros!”. Es el título que
encabeza la petición de Vanessa en Change.org. Ella es una de las
madres indignadas con el consistorio de la localidad por adjudicar el
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empresa catalana (SERHS Food) que se encarga de preparar los platos
de 3.000 niños. “Los padres queremos que el Ayuntamiento sea
coherente con los valores de sostenibilidad y cuidado del
medioambiente que predica y que exija a la empresa que los menús se
elaboren en Asturias”, reza la queja, que ya ha conseguido más de
6.200 firmas y pretende llegar a 7.000.
Mapa y distancia dese Mataró a Oviedo. Mapa y distancia dese Mataró a
Oviedo.
Idò que facin lo mateix que fan a França.

Veure video, a partir minut 19,10



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